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Luisad
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P -
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Il mio Garage
433 Messaggi
Iscritto dal 2006
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 Inserito il - 10 gen 2008 : 13:54:18
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Romina, arrivata la tua mail, grazie!
°°°°°°° Lambretta 150 special °°°°°°° Lambretta 150 special °°°°°°° Lambretta 150 special °°°°°°°° |
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Andy72
Junior +
Mestre - VE
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Il mio Garage
191 Messaggi
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Inserito il - 10 gen 2008 : 14:03:34
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| Io posso incrementare il numero dei Padovani (visto che per studio prima e per lavoro poi sono "patavino") ... è risaputo che i mestrini e i trevisani non si possono vedere !!! |
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pedro-1962
Senior +
Palermo - PA
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Il mio Garage
2052 Messaggi
Iscritto dal 2006
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Inserito il - 10 gen 2008 : 14:13:20
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Citazione:
Messaggio inserito da rami55
Pedro, non sai cos'è la salama
Be, visto dove abiti è plausibile.
Comunque, la salama, o più precisamente la "salama da sugo" è un insaccato tipico di ferrara a base di carne di maiale.
La preparazione è piuttosto complessa e i veri cultori mi perdoneranno se nella breve descrizione che seguirà non sarò precisissimo. (Mego può intervenire in tal caso).
In primis la carne di maiale usata è un misto macinato non troppo finemente tra carne magra e una quota parte di frattaglie (polmone, cuore, fegato) salata, pepata e impastata con abbondante vino rosso buono, il tutto insaccato nella vescica del maiale e legato a mo di palloncino. Questa è una delle operazioni più difficili per la buona riuscita in quanto non deve rimanere all'interno nessuna bolla d'aria e la vescica non può essere bucata.
Dopo la stagionatura, che deve durare almeno 8 mesi il prodotto è pronto da degustare. Ma come
Altra caratteristica, la salama va mangiata bollita. Deve cuocere a bagno maria dalle 6 alle 8 ore a fuoco lento.
A questo punto quando la si apre (tagliandola) rilascia quota parte del vino con cui era stata impastata (il sugo da cui deriva il nome)ed è pronta da mangiare, possibilmente con purea di patate per smorzare il suo sapore misto piccante/aromatico molto pronunciato.
A primo assaggio può sembrare sgarbata ma vi assicuro che è una bontà 
:-) brummm
Delizia..... No, purtroppo non l'ho mai mangiata . Ma rimedierò certamente!!!!
Cordialità
Pedro
Viaggiare in Lambretta è un gesto d'amore...
http://album.foto.alice.it/foto_di_piero |
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nicola125li
Junior ++
Padova - PD
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693 Messaggi
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Inserito il - 10 gen 2008 : 15:20:03
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andy......10 punti per te |
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soiapic
Senior +
Treviso - TV
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2290 Messaggi
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Inserito il - 10 gen 2008 : 15:28:10
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Citazione:
Messaggio inserito da Andy72
Io posso incrementare il numero dei Padovani (visto che per studio prima e per lavoro poi sono "patavino") ... è risaputo che i mestrini e i trevisani non si possono vedere !!!
tra te e nicola... facciamo una sfida a grappette?
Andrea... "pic" (sezione U.V.A.)
uvageneration - worldvespaweek |
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Mago65
Junior ++
Padova - PD
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918 Messaggi
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Inserito il - 10 gen 2008 : 15:59:11
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[quote]Messaggio inserito da nicola125li
il mago si muove solo per cose ufficiali,::....................
Hei Nik ! ti pare che non sia un'occasione ufficiale??
pizzata con presentazione ufficiale della titolare del bar LUISA???!!!????
Non me la perdo neanche venisse giù dal cielo il FERDY in persona!! |
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Mago65
Junior ++
Padova - PD
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918 Messaggi
Iscritto dal 2003
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Inserito il - 10 gen 2008 : 15:59:13
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[quote]Messaggio inserito da nicola125li
il mago si muove solo per cose ufficiali,::....................
Hei Nik ! ti pare che non sia un'occasione ufficiale??
pizzata con presentazione ufficiale della titolare del bar LUISA???!!!????
Non me la perdo neanche venisse giù dal cielo il FERDY in persona!! |
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nicola125li
Junior ++
Padova - PD
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693 Messaggi
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Inserito il - 10 gen 2008 : 16:20:57
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| ALTRI 10 PUNTI X IL MAGO..... un giorno,un piccolo gruppetto di rappresentaza ,20-30 persone,si poterebbe far un giro tutti in lambra da luisa....ma sto bar dove xeo... |
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Luisad
Junior +
P -
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433 Messaggi
Iscritto dal 2006
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Inserito il - 10 gen 2008 : 16:22:42
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ancora con sta storia del bar!!! NON HO UN BARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!
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Luisad
Junior +
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Inserito il - 10 gen 2008 : 16:24:14
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Cmq era ovvio che Mago venisse... Anche perchè andavo sotto casa sua e gli davo fuoco al garage con dentro la sua invidiatissima TV!!!
Vero Mago???
A domani raga, scappo
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Mimina
Junior +
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Inserito il - 10 gen 2008 : 16:25:07
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Nicolaaaaaaa non ti ci mettere pure tu...è solo sul forum sto bar!
Sta sera te spiego!!!
Luisa...pasiensa cara pasiensa...ormai ce li dobbiamo tenere così!
Ci faran sante!
Romina
Una Lambretta è per sempre...altro che diamanti! |
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Luisad
Junior +
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Inserito il - 10 gen 2008 : 16:32:09
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Già già Mimina!!! Uomini sono! che vuoi pretendere!! SCAPPO!! A DOMANI
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nicola125li
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Inserito il - 10 gen 2008 : 17:39:52
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purtroppo non riesco a seguire tutti post che mettete,non sono sempre davanti al pc e non leggo TUTTI i post...che cavolo ne posso sapere io ....visto che e' cosi mi trovero' con soia a bere na graspetta da n'altra parte! |
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soiapic
Senior +
Treviso - TV
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Inserito il - 10 gen 2008 : 18:06:04
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hah h h ah hyahah ahahh a hah ah ah ahha ah ah ahahahahahah ahha hah ah a
Andrea... "pic" (sezione U.V.A.)
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pozze
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Spresiano - TV
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Inserito il - 10 gen 2008 : 18:39:30
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Citazione:
Messaggio inserito da Andy72
Io posso incrementare il numero dei Padovani (visto che per studio prima e per lavoro poi sono "patavino") ... è risaputo che i mestrini e i trevisani non si possono vedere !!!
pensavo che sta cosa fosse morta e sepolta dai tempi di sfida a basket tra treviso e mestre.....
in ogni caso sotto il nome lambretta non esiste diversita' di provincia.. semo tutti na grande fameja....
Ciao By Pozze
community.webshots/user/Pozze_ITA |
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Luisad
Junior +
P -
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Inserito il - 11 gen 2008 : 08:33:57
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Ciao raga, ciao a tutti!! Oggi vi dovrò abbandonare un po'... devo uscire per un bel po' da lavoro... Sono entrata per darvi la buona gionata!
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Py
Master +
Roma - RM
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Inserito il - 11 gen 2008 : 08:51:45
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Ciao Luisa , tutto bene????
Ti auguro una splendida giornata anche a te!!
 Py |
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Andy72
Junior +
Mestre - VE
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Inserito il - 11 gen 2008 : 09:52:01
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| Pozze vecchi ricordi quelli cestistici !!!! Mestre Vs Treviso o Reyer Vs Treviso erano una favola... comunque è vero che siamo tutti una unica famiglia nel nome della labretta.. peccato che sono un vespista !!! :-) |
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zambe
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Cimadolmo - TV
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Inserito il - 11 gen 2008 : 10:02:25
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A quanto pare sono il primo superstite della cena di ieri a mettere il naso, quì dentro....
Ma allora sta acca di ferro la facciamo o no?
Ma chissssene frega!!!!! |
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lambrettista
Senior ++
Nervesa della Battaglia - TV
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Inserito il - 11 gen 2008 : 10:17:48
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Secondo superstite grande serata,prossima cena stimata tra un mese circa stavolta come meta padova visti i tanti residenti in zona accorsi ieri per la cena  ottima compagnia tuuto ok alla prossima |
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Chi mi può aiutare??
